 |
| Baru mateng, masih di kuali :) |
Bahan :
2 ekor ikan kakap
Santan secukupnya dari 1 buah kelapa
Bumbu :
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas
Bumbu yang dihaluskan :
9 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 buah cabe merah
Garam secukupnya
Cara memasak :
Masak santan sampai mendidih bersama dengan daun kunyit, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan yang dimasak.
Masukkan ikan kakap yang sudah dibersihkan bersama asam kandis
Aduk terus santan agar tidak pecah. masak diatas api kecil agar ikan matang & santan berminyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar